Brauanlagen von FSM Fambach - Jörg Braband

FSM Jörg Braband
Wilhelmstraße 10a
98597 Fambach
Tel. 03683 467 872
Fax. 03683 467 873
 
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Brauanlage BBO

Braumeister 500 Liter

Brauanlage BBO 100-4-1 B5-PT (2 Behälter) zur Herstellung von 50 bis 100 Liter Würze je Braugang.
(automatischer Maische-, Koch- und Gärprozess temperatur- und zeitabhängig einstellbar)

Bestehend aus:

- 2 Stück 100 Liter Maische-/Sudbehälter  (ca. 128 Liter Gesamtvolumen) doppelwandig mit dazwischen liegender Isolierung und zwei elektrischen 3 KW Mantelheizungen um den inneren Behälter

  • beide Deckel mit angeflanschtem mittig liegenden Motor und Rührwerk und seitlicher Luke und Flansch mit POM-Stopfen für einen PT100 Kombifühler (Temperatur und Füllstand) und einem zweiten Füllstandsmesser

  • Maische- /Würzeauslauf seitlich am Bodengrund angeordnet Auslauf mit NW 40 und Kugelhahn

- 2 Stück 100 Liter  doppelwandiger Läuterbottich (ca. 128 Liter Gesamtvolumen) mit Wasserkühlung, die auch als Gärbehälter einsetzbar ist (kein Drucktank - max. 0,2 bar - Ablauf nicht verschließen).

  • Würzeauslauf seitlich am Bodengrund angeordnet Auslauf mit NW 32 und Kugelhahn
    - Deckel mit Flansch mit POM-Stopfen für einen PT100 Temperaturfühler

  • 1 Stück programmierbare Steuerung FSM B5-PT für den Maische-, Koch- und Gärprozess

Die komplette Anlage ist aus rostfreiem Stahl - Werkstoff 1.4301

Brauart:
Traditionelles Brauverfahren mit Maische
6 Maischestufen, einmal Kochen und einmal Gären sind beliebig zeit- und temperaturabhängig einstellbar

Biersorten:
Geschmacksvarianten nach Rezept


Montageleistung / Aufstellung der Anlage und ihrer Komponenten:

Fragen Sie diese Arbeiten ebenfalls an. Wir liefern Ihnen die Anlage an und stellen Sie Ihnen auf.

Elektroanschluss
400 V / 16 A
13 kW

Motor für Rührwerk:
je 230 V/ 100 W

Lieferumfang:
1x BBO 100-4-1 B5-PT
1x Brauanleitung

Brauanlage Braumeister BBS 500 (500 Liter)

Nutzen Sie das bewährte Konzept des Braumeisters einer kompakten Brauanlage. Brauen, Abläutern, Hopfenkochen, Whirlpool und Abkühlen wird alles in einem Kessel durchgeführt.

Die vollautomatische Brausteuerung übernimmt das Brauen individuell eingestellter Rezepte und fährt alle Brauphasen zeit- und temperaturgenau durch. Das Abläutern geschieht leicht und schnell durch das Ausheben des Malzrohres mit der angebauten Aushebevorrichtung. Somit erreichen Sie einen kleckerfreien und schnellen Läuterprozess.

Nicht zuletzt ist die Anlage mobil und einfach zu bewegen und der Platzbedarf bleibt minimal. Optimal für Gaststätten, Kneipen, Events oder Braugemeinschaften. Machen Sie sich unabhängig und brauen Sie sich oder Ihren Gästen ein individuelles und besonderes Bier. Die niedrigen Anschaffungskosten und ein niedriger Literpreis machen eine kurzfristige Amortisation möglich.

Technische Daten

Gewicht: 380 kg mit Einbauten und Aushebebügeln
Abmessungen: L 253 cm x B 180 cm x H 277 cm
Braumenge: ca. 500 l fertiges Bier (Normalbier) = ca. 600 l Bierwürze
Heizspirale: 6 x 3000 W Heizleistung
Pumpe: 1 x 370 W
Stromanschluss: 400 V (Absicherung mindestens 32 A)
Gesamtanschluss: 18,4 kW

 

Wir entwickeln Brauanlagen, Brausteuerungen und verkaufen neue Brauanlagen, bereiten gebrauchte Brauanlage auf, Wasseraufbereitungsanlagen,  Armaturen und UV-Anlagen zur Trinkwasseraufbereitung. Produkte sind: Brauanlage (20, 50, 100, 200, 300, 500, 1000, 2000, 4000 und 6000 Liter), UV-Wasseraufbereitungs-Anlagen und UV-Anlagen. Brauen Sie ihr Bier selbst!